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Speri Valpolicella Classico 2014
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La Valle delle tante Cantine (Valpolicella) da vita a questa Doc Classico che corrisponde alla versione base dell'Amarone, in quanto i vitigni sono gli stessi ma non avviene l'appassimento. Da provare con zuppa di fagioli.
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Raccolta manuale dei grappoli; immediata pigiatura con pigiadiraspatrice; fermentazione con macerazione a temperatura controllata. Permanenza in acciaio e cemento vetrificato per 4 mesi. Affinamento in bottiglia.
0850
2 Articoli
Scheda dati
- Denominazione
- Doc Valpolicella Classico
- Anno
- 2014
- Vitigno
- Corvina, Rondinella e Molinara
- Longevità
- 6
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
Riferimenti specifici
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