

Si accompagna bene sui formaggi stagionati, ricotta di pecora e costolette di maiale. Per un’eccellente prima colazione su fettine di pompelmo.
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Colore: scuro, quasi nero.
Odore: intenso, floreale balsamico caratteristico.
Aroma: intenso molto persistente.
Sapore: non eccessivamente dolce con retrogusto sempre più o meno amaro.
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