Questo vino Syrah è ricco di sentori che ricordano i frutti rossi tipici della campagna trapanese da cui proviene al bouquet fruttato si aggiunge inoltre una bellissima nota floreale e speziata che arricchiscono il tutto.

Al palato è gustoso, rotondo e fruttato.

Vino nato dall'attenzione posta dalla famiglia Firriato al Biologico che a portato alla produzione di tre etichette prodotte solo con uve coltivate in 350 ettari in regime di agricoltura biologica.

La produzione Bio richiede il rispetto, sia in vigna che in cantina, di un rigido regolamento che prevede l'utilizzo di lieviti endogeni selezionati con azioni tendenti alla protezione della pianta dagli attacchi di parassiti con l'utilizzo di sistemi naturali.