Questo vino leggermente frizzante viene prodotto con il metodo martinotti Charmat corto, quindi facendo partire la seconda fermentazione per la presa di spuma in autoclave.

Vivace e brioso, di una freschezza e spontaneità soprendente.

Alla vista si presenta di un rosso vivo, caldo, con leggeri riflessi violacei e profondi.

All'esame olfattivo risulta molto profumato con sentori floreali, soprattutto la rosa, e che ricordano la frutta rossa come i lamponi, le fragole e la pesca matura. Le tracce finali e appena accennate di menta, riconoscibili solo ai nasi più allenati, gli trasmettono una ricercatezza e una grazia sorpendenti.

In bocca risulta fresco, leggero e morbido. Piacevolemte equilibrato tra la sua dolcezza e le note di acidità che gli danno carattere.