Prodotto da 100% uve di Nero d'Avola, vitigno autoctono siciliano per eccellenza oggi.  Infatti risale solamente agli inizi degli anni settanta che questo vitigno è stato valorizzato e intrepretato nella sua essenza migliore. Precedentemente, sfruttando le sue innate qualità, veniva utilizzato nella produzione di moltissimi vini siciliani solo come vino da taglio.

Si mostra con un colore rosso rubino intenso, con una bella limpidezza e consistenza.

Al naso è complesso con note di prugna, ciliegia sotto spirito, viola, spezie e leggere sfumature di tabacco,

Al palato è intenso, con un frutto ben accentuato, un'ottima acidità e un tannino armonico.