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Alessandro di Camporeale catarratto Vigna di Mandranova
19,00 €
Tasse incluse
Politica di reso (giorni):14
Quando il catarratto si fa importante ecco che Alessandro di Camporeale non può mancare perchè la sua VIgna di Mandranova ha l'espoosizione ideale per un prodotto finale importante ed elegante.
Provate questo catarratto extra lucido con gli spaghetti ai ricci di mare.
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Premi ricevuti per Alessandro di Camporeale catarratto Vigna di Mandranova
Vino bianco Biologico
Epoca di vendemmia | ultima settimana di settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli
Pigiatura | le uve, diraspate e raffreddate, vengono poi pigiate sofficemente in assenza di ossigeno
Fermentazione alcolica | 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15 °C)
Affinamento | in vasca d’acciaio, 8 mesi sulle fecce fini a 10-12 °C, il 10% della massa affina per 8 mesi in tonneaux di rovere francese da 600 l
Affinamento in bottiglia | almeno 6 mesi a temperatura controllata (18 °C)
3421
6 Articoli
Scheda dati
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Catarratto
- Longevità
- Decennale
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Biologico
- Si
- Gambero Rosso
- 3
Riferimenti specifici
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