"Barbazzale" il primo Etna Rosso della cantina Cottanera è un vino ottenuto da uve prettamente Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio,  vitigni autoctoni della zona etnea che a seconda del versante del vulcano in cui è coltivato e dal sistema d'allevamento utilizzato, dà vini con sfumature e caratteristiche notevolmente diverse tra loro.

Presenta un colore rosso raggiante e un profumo ampio ed esuberante all'impatto olfattivo che ricorda la frutta rossa, i fiori di campo e una delicata mineralità.

Al palato è fresco e piacevolmente acido, minerale e giustamente tannico.

Rappresenta l'Entry Level "Etna Rosso" della cantina Cottanera, la quale commercializza un vino di grande qualità a un prezzo insolito per un Etna: da provare assolutamente.