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Podere Castorani Jarno
45,00 €
Tasse incluse
Politica di reso (giorni):14
TRa i soci di questa azienda il famoso pilota di fromula 1 Jarno Trulli, uno dei primi a voler vinificare con parziale appassimento delle uve, tecnica che oggi sta spopolando
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endemmia: manuale in cassetta agli inizi di Ottobre e appassimento in fruttaia per la quota di vino da appassimento; manuale con accurata selezione agli inizi di Novembre per la restante parte. Vinificazione: fermentazione a 30º C a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e 'délestages', macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl. Fermentazione malolattica: durante la macerazione sotto vinaccia. Affinamento: 24 mesi fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca. Affinamento in bottiglia: oltre 12 mesi.
11938
6 Articoli
Scheda dati
- Denominazione
- IGT Colline Pescaresi
- Anno
- 2006
- Provenienza
- Italia - Abruzzo
- Vitigno
- Montepulciano
- Affinamento
- 30
- Longevità
- 20 anni
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
Riferimenti specifici
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