Madamarosè, personaggio nato dalla matita dell'artista Gianluca Biscalchin, è un vino rosato dimostrazione da parte della tenuta Sallier de la Tour, di quanto il vitigno Syrah sia un grande vitigno nobile che nel territorio di Monreale ha trovato un ambiente perfetto per condizioni climatiche e territoriali.

Colore rosa scarico con note al naso delicate di frutta rossa fresca e spezie. 

Al palato è sapido, fresco e dalla complessità ammaliante.