Un vino bianco decisamente intenso, nel colore, aroma e sapore.

Bouquet ricco di sentori di ananas, sambuco, uva spina e miele. Al palato è minerale, fresco ed equilibrato con leggere note erbacee.

Il suo segreto sta nella particolarità della zona di produzione - le colline di Appiano Monte - scarse di rese quantitative, decisive però nel rimarcare la fragranza, con aromi e gustosità franchi, caratteristici.

Concilia, infine, i tempi per il consumo: impressioni immediate, dopo qualche mese dall'imbottigliamento decisamente piú complesse e appaganti se - ben fresco di cantina é stappato dopo un paio d'anni di corretto riposo.