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Villa Rinaldi - Barricaia Noir Brut Riserva Millesimata 1997
69,01 €
Tasse incluse
Politica di reso (giorni):14
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Intrigante e stupefacente Spumante vinificato in rosso nato dall'incontro di uve Pinot Nero atesine e Corvina veronese.
Bouquet: nitido e pulito si presenta il frutto a bacca rossa: la ciliegia nera si impone, garbatamente, a un'elegantissima sfumatura di amarene e di frutta di bosco. Il tutto ben coniugato ad un superbo sentore di goudron.
- Provenienza uve: Pinot Nero dal Trentino-Alto Adige Corvina dalla Valpolicella (Verona).
- Altitudine vigneti: 500 metri per il Pinot Nero 300 metri per la Corvina.
- Affinamento: 30 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese.
- Maturazione: 30 mesi sui propri lieviti
Suggerimenti: versare nell'apposito décanter per liberarlo dalla spuma. Si consiglia di effettuare l'operazione un'ora prima della degustazione.
Oppure, degustare appena aperto in grandi tulipani per cogliere la raffinatezza e l'equilibrio del suo perlage.
2955
Scheda dati
- Denominazione
- Vedi etichetta
- Provenienza
- Italia - Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Pinot Nero 70% - Corvina veronese in appassimento 30%
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 15° - 18°
- Abbinamento
- Cernia o rombo alla siciliana. Ideale con carni rosse e selvaggina. Ottimo con formaggio di media stagionatura
Riferimenti specifici
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