Carlo Hauner è un vino dal colore giallo dorato brillante luminoso con un'ottima consistenza. Al naso rivela le sue origini isolane, l'impatto è di grande finezza con evidenti note salmastre e leggermente vegetali, fruttato deciso di frutta gialla matura e fiori di agrumi ben amalgamati con sfumature di vaniglia e burro.

Al palato è gradevolmente contraddistinto da una buona freschezza e sapidità in perfetto equilibrio con la morbidezza ed il caldo dell'alcool di buona persistenza e grande armonia.

Viene fatto maturare in serbatoi di acciaio inox e in barrique affinato in bottiglia per sei mesi.