Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di prugna, di mora e spezie.

Leggermente balsamico, speziato, inizia con un impatto elegantissimo,  lungo e piacevolissimo, disteso e ben equilibrato.

Tannini vellutati ed elegantissimi con un perfetto connubio dato da un'inaspettata freschezza per un finale avvolgente, vellutato e inaspettato.

• Territorio: Colline Valledolmesi alle pendici delle Madonie ad un'altitudine di 800 - 900 m. s.l.m.
• Vitigno: Perricone
• Allevamento: alberello
• Potatura: guyot e a sperone
• Età vigneti: 30/40 anni
• Uva resa per ettaro: 40/50 q.li
• Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina
• dovuta alla presenza di calcare attivo.
• Vendemmia: metà ottobre
• Previnificazione: parziale appassimento in fruttaia con umidità e temperatura controllata per 30/40 giorni.
• Vinificazione: tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fase di
• fermentazione tumultuosa.
• Durata della macerazione: 1 mese
• Fermentazione malolattica: totalmente svolta
• Affinamento: in barili di rovere francese nuovi per 12/14 mesi, inbottiglia per 8/12 mesi prima della commercializzazione.