Questa vendemmia tradiva, nasce da uve raccolte durante la prima decade di ottobre ed esclusivamente a mano.

I suoi acini, lasciati a maturare sulla pianta, conferiscono al prodotto finale un colore giallo intenso con sfumature dorate che tendono all'ambrato.

L'olfatto verrà travolto da un bouquet di profumi dolci ed amabili che riportano all'esotico ma anche a frutta estiva matura come pesche e albicocche, miele e cannella.

Dopo un iniziale gusto dolce e vanigliato vi sorprenderà con una nota amarognola che, sul finale, insieme alla sua struttura imponente ed equilibrata, lo rende unico ed esclusivo.