Florio Baglio Florio

Nella fascia costiera a nord di marsala, nelle contrade Birgi e Spagnola, sono presenti i migliori vitigni Grillo (con terreni ad elevato grado zuccherino) che offrono uve a bacca, utilizzate per la produzione del Marsala, sottoposte prima ad un invecchiamento di 10 anni in antichi da caratelli da trecento litri, e poi ad affinamento per 1 anno in bottiglia, ovviamente senza aggiungere altre componenti.

Questo Baglio Florio si presenta con un colore ambra (dovuto sia alle bacche bianche che lo compongono, che all’aggiunta di mosto cotto superiore all'1%), abbastanza limpido, che effonde all’olfazione piacevoli nuancees mediterranee, che ben si combinano al nettare prezioso del miele di castagno, della liquirizia, del cedro, della noce, e del cuoio.

Giunto in bocca, scopre la sua anima fresca e vellutata, molto avvolgente, sviluppa un’intensa trama gustativa ricca di aromi che ricordano le mandorle, i fichi secchi e le noci.

Maturazione: Oltre 10 anni in preziosi caratelli in rovere pregiato da 300 litri.