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Florio Malvasia delle Lipari D.O.C.
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Questo raro passito è figlio di uve Malvasia e Corinto Nero coltivate su suolo vulcanico dell'Isola di Salina. Le uve appassite al sole su graticci di canne vengono poi vinificate. Segue la lenta fermentazione e maturazione in piccoli fusti di rovere.
- Colore: giallo dorato intenso con riflessi ramati.
- Profumo: ampio e ricco di sentori molto particolari di miele e piante officinali quali il rosmarino e l'origano.
- Sapore: dolce pieno e morbido, di grande struttura, piacevolmente aromatico di macchia mediterranea, di uva ed albicocca appassite molto persistenti.
2277
Scheda dati
- Denominazione
- Vedi etichetta
- Anno
- 2007
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Malvasia di Lipari - Corinto Nero
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 500 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 12° - 14°
- Abbinamento
- Si accompagna bene con la pasticceria secca e con i gelati. Particolarissimo l?abbinamento con formaggi piccanti a pasta molle e con il fegato d'oca. Ottimo da meditazione.
Riferimenti specifici
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