

Un vino bianco fresco, estivo. Sentori di pesca gialla, acacia e ginestra.Un accenno di timo lo fa sposare bene anche con un coniglio alla cacciatora.
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La Passerina per tanto tempo , nelle zone marchigiane ed abruzzesi, veniva usato come vino da taglio e in origine addirittura confuso col trebbiano. Oramai da un po' di anni ha una sua identità ben precisa, e i produttori grazie al sapiente utilizzo, hanno portato questo vitigno anche all'inserimento in Docg e Doc.
L'azienda di Luigi Di Camillo a Chieti è una di quelle che ci ha creduto fortemente.
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