“Il canto dell’estate è il canto dei grilli. Il canto dell’Isola del Sole, caldo, elegante, profumato è il canto del vino che qui ho fatto”.

Paolo Calì


Classificazione Grillo IGT Terre Siciliane
Resa per ettaro 80 q.li
Terreno calcareo argilloso con presenza di ciottoli e sabbie
Sistema di allevamento Cordone speronato
Colore Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo Floreale con spiccate note agrumate e speziate tipiche del vitigno
Sapore Elegante, sapido con finale lungo e rinfrescante