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Mandrarossa Viognier 2021
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La cantina Mandrarossa da un vitigno a bacca bianca, spesso soggetto agli attacchi dell'iodio, in grado di resistere alle alte temperature siciliane, il Viognier, ha partorito questo vino bianco, che rispecchia a pieno le caratteristiche delle sue uve.
Il suo colore giallo oro con cenni verdolini offre al naso un bouquet ricco di note fruttate che anticipano forti emozioni confermate poi in bocca quando il palato scoprirà un sapore piacevolmente delicato.
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Scheda dati
- Denominazione
- Vedi etichetta
- Anno
- 2021
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Viognier
- Affinamento
- La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.
- Vinificazione
- Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8 °C per 4/6 giorni, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18 °C.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 8° - 10°
- Abbinamento
- Pesce spada grigliato, cous cous di pesce, gamberi in tempura.
Riferimenti specifici
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