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Firriato Bayamore Bianco dei bianchi 2020
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Bayamore, bianco dei bianchi, è l’ultimo vino arrivato nella prestigiosa produzione della Cantina Firriato.
La prima produzione è uscita sul mercato nel 2020 con l’annata 2019. Un vino prodotto da un blend, sapientemente formulato dall’enologo della cantina, formato da uve grillo, inzolia e viognier.
Il risultato è un vino bianco interessantissimo, completo e ammaliante, in cui le note aromatiche che ricordano l’isola siciliana si avvertono immediatamente.
L’insolia regala le note di frutta bianca e sentori balsamici, seguono le note di fiori secchi apportati dal Grillo e infine le note aromatiche apportate dal Viognier.
Vino che riuscirà ad appassionare i palati dei maggiori “winelover”grazie alla sua ricca struttura a cui segue un finale minerale.
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Scheda dati
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Anno
- 2020
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Insolia - Grillo - Viognier
- Affinamento
- 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera
- Vinificazione
- Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 6° - 8°
- Abbinamento
- Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e carni bianche.
Riferimenti specifici
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