Data sheet

Appellation

Sicilia DOC

Year

2018

Origin

Italia - Sicilia

Cultivar

Carricante 90% - Riesling 10%

Aging

6 Mesi a contatto sulle fecce fini con continue agitazioni

Winemaking

Selezione a mano e inoculazione con lieviti con fermentazione a 15°C, in acciaio.

Alcohol content (% Vol.)

13

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

10° - 12°

Match

Straordinario compagno con piatti di pesce grassi e con crostacei.

FrescoDiVigna rating

10/10

Vineyards

Sciaranuova, con terreni neri per le sabbie laviche.

Specific References