Data sheet

Appellation

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Year

2017

Origin

Italia - Sicilia

Cultivar

Nero d'Avola - Frappato

Winemaking

Fermentazione alcolica in acciaio a circa 24 – 25 °C, accompagnata da continui rimontaggi e follature. La macerazione dura circa 15 giorni.

Alcohol content (% Vol.)

14

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Match

Si abbina con formaggi stagionati ed arrosti di selvaggina, i più esigenti lo apprezzano con bistecca di tonno su letto di cipolle in riduzione di Para Para.

FrescoDiVigna rating

10/10

Gambero Rosso rating

3

Specific References