Etna Rosso prodotto con uve di provenienza del versante Nord Est dell'Etna ad un'altitudine di 600-700 mt s.l.m. su suoli di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, non calcarei, ad alto contenuto di azoto e ricchi di ferro.

Viene affinato per 12 mesi in vasche di acciaio inox, con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. Subisce ulteriore affinamento in bottiglia di 4-6 mesi.

Vino molto elegante e dalla notevole freschezza.