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Vino rosso dell'Etna prodotto con uve coltivate ad alta quota sulle pendici del vulcano, ha profumo intenso e vinoso con eleganti note di frutta rossa, spezie e liquirizia in bocca si presenta asciutto, robusto e persistente con un piacevole retrogusto balsamico.
Viene fatto affinare in vasche d'acciaio inox e matura per 6 mesi in barrique di rovere francese e altri 3-4 mesi in botte grande. Per finire affina altri 4 mesi in bottiglia.
.
3201
Data sheet
- Appellation
- Etna DOC
- Year
- 2012
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Nerello Mascalese 90% - Nerello Cappuccio 10%
- Aging
- 50% del vino matura per 5-6 mesi in barrique ed altri 3-4 mesi in botte grande; l’affinamento è completato da un ulteriore maturazione di almeno 6 mesi in bottiglia
- Alcohol content (% Vol.)
- 13,5
- Size
- 750 ml
- Quantity per pack
- 1
- Service temperature (°C)
- 18° - 20°
- Match
- Ottimo per accompagnare salumi e formaggi saporiti, ben si abbina con carni rosse alla griglia e brasati.
- Gambero Rosso rating
- 3 bicchieri 2019
Specific References
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