Questo è un single malt whisky proveniente dalla distilleria Yoichi, la prima distilleria di Nikka costruita nel 1934.
Il fondatore Masataka Taketsuru ha scelto Yoichi a Hokkaido a causa delle condizioni ambientali simili a Scozia, dove ha appreso il whisky.
Il single malt Yoichi presenta piacevoli note torbate e la fumosità provenienti dalla tradizionale distillazione diretta a carbone.

Il risultato è un single malt dal colore giallo oro con riflessi ambra. Bouquet ammaliante ed intenso di torba, agrumi e spezie.

All'assaggio risulta vellutato, intenso con finale minerale e fruttato.