La Sicilia ha reso questo vino un figlio prediletto della moderna enologia. Aquilae Nero d'Avola, rosso Igt Sicilia, è un vino fine e persistente. La corposa integrità del frutto è pari all'ammaliante luminosità del rosso rubino che segna questa versione, vivace ed equilibrata, di Nero d'Avola in purezza. Sensazioni di susina rossa, ciliegia matura e macchia mediterranea si fondono con sfumature di pepe nero ed eucalipto.

• Colore: rosso rubino profondo e luminoso, tendente fortemente al violaceo
• Olfatto: naso ricco di sensazioni integre e nitide cha vanno dalla susina rossa alla ciliegia, dalle erbe della macchia mediterranea al cioccolato fondente, attraversate da sfumature molto piacevoli di pepe nero, alga marina e eucalipto
• Palato: ritornano appieno le note dominanti presenti nel quadro aromatico, che si fondono armoniosamente con le altre componenti, dando vita a un insieme di spessore, morbido e piacevole, esuberante ed equilibrato, dai tannini gentili e vivaci
• Caratteristiche: un vino dal frutto tonico, di assoluta coerenza, bello, dinamico e moderno, di singolare finezza, carezzevole ed affascinante, persistente e brioso.