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Passopisciaro Passobianco 2018
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Passobianco 2018, chicca enologica prodotta interamente da uve Chardonnay provenienti dal versante Norde dell'Etna, ad un'altezza di circa 1000 metri slm è un vino dal colore giallo paglierino con un ricco bouquet aromatico dove si avvertono netti sentori di frutta esotica, pompelmo rosa e fiori bianchi.
Al palato mostra una sapidità eccezionale, con una freschezza e una intensità fuori dagli schemi ordinari.
- Età del Vigneto 8 anni
- Densità Impianto 12.000 piante per Ha
- Altitudine del Vigneto 1000 m.s.l.m
- Resa per Ettaro 30 Hl/Ha
- Fertilizzazione Nessuna
- Trattamenti Rame, zolfo
- Invecchiamento 3 mesi in botti di rovere austriaco da 40 Hl, 3 mesi in cemento vetrificato
3185
12 Articoli
Scheda dati
- Denominazione
- Terre Siciliane IGP
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Chardonnay
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 10° - 12°
- Abbinamento
- Ideale con i crostacei, con primi di pesce non troppo intensi e con il pesce alla griglia in genere.
Riferimenti specifici
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