Chardonnay 100% Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e particolare, con note floreali e di pesca bianca che donano ampiezza ed equilibrio. Al palato si presenta pieno e complesso, equilibrato con la sua vivacità e freschezza. Il remuage viene ancora effettuato a mano tramite le caratteristiche pupitres, secondo la più classica tradizione così da riservare ad ogni singola bottiglia le attenzioni più particolari.