Direttamente dalla C.da Bidini di Acate (Rg) nella Sicilia Orientale, dalla scelta mirata della cantina Valle dell'Acate, l'utilizzo di uve esclusivamente Frappato allevate con sistemi di allevamento a controspalliera e cordone speronato, ha prodotto un bel rosso delicato che suscita all’olfatto una piacevole sensazione di freschezza e di fruttato, grazie ad aromi che ricordano i mirtilli, i lamponi e le more. In bocca si dimostra piacevolmente fresco.