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Allegrini Valpolicella Classico 2018
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Vino tipico della produzione vitivinicola veneta, questo Valpolicella Classico della cantina Allegrini si presenta con un bel colore rosso rubino con sfumature violacee.
All'olfatto mostra una intrigrante verve fruttata dove emerge la ciliegia, cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche.
Bevuto nei primi anni mostra un carattere scattante e succoso, mentre se degustato a distanza di un paio d’anni esprime maggior delicatezza.
Collocazione geografica: Fumane di Valpolicella, zona collinare
Altitudine: 180-280 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Tipologia di terreno: Molto vario, per lo più argilloso e calcareo
Sistema di allevamento: Vecchi impianti, pergola trentina; nuovi impianti, guyot semplice
Età media delle viti: 31 anni
Densità di impianto: Vecchi impianti da 2.500-3.000 viti/Ha; nuovi impianti circa 5.000 viti/Ha
3358
Scheda dati
- Denominazione
- Valpolicella Classico D.O.C.
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Veneto
- Vitigno
- Corvina Veronese 70% - Rondinella 30%
- Affinamento
- Permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
- Longevità
- 4 - 5 Anni
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea. Ottimo abbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 8/10
Riferimenti specifici
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