Distilleria costruita nel lontana 1892, oggi il Balvenie Doublewood guadagna il suo carattere unico grazie alla particolare maturazione che avviene in botti di due persi legni, affinato in barile di sherry dopo un invecchiamento in barili americani per più di 10 anni.

E' uno Scotch Whisky dal colore ambrato con riflessi ramati, dall'aroma intenso e ricco, di frutta di sottobosco, di frutta secca, di cannella, miele, sherry e note di fumo. Al palato si presenta ricco, dolce, con sapori di agrumi, scorze di arancia, vino, liquirizia e legno. Persistente ed intenso.