Data sheet

Appellation

Valpolicella Doc

Year

2021

Origin

Italia - Veneto

Cultivar

Corvina 60%, Rondinella 30% e Molinara 10%

Aging

Acciaio per 6 mesi. In alcune annate breve sosta in botti grandi di rovere di Slavonia.

Winemaking

Fermentazione a temperatura controllata 25/30° per 12 gg.

Alcohol content (% Vol.)

12

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

18° - 20°

Match

Eleganza e leggerezza lo rendono versatile per il consumo quotidiano, particolarmente con primi piatti, preparazioni di carni bianche, formaggi freschi e a media stagionatura. Da provare con pizze elaborate e ricche.

FrescoDiVigna rating

8/10

Specific References