Data sheet

Appellation

Etna Rosso D.O.C.

Year

2015

Origin

Italia - Sicilia

Cultivar

Nerello Mascalese in purezza

Aging

Malolattica in legno, successivo affinamento in botti grandi da 25 hl e tonneaux.

Winemaking

Raccolta in cassette, diraspatura e pressatura soffice, macerazione a 28 °C per 18-21 gg

Alcohol content (% Vol.)

13,5

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

18° - 20°

Match

Primi piatti saporiti, carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.

FrescoDiVigna rating

9/10

Specific References