Da uve di altissima qualità, provenienti da zone viticole ben selezionate. Grazie alla cura in tutte le fasi di produzione e alla particolare tecnica di distillazione a bassa temperatura, queste acquaviti mantengono una sorprendente tipicità legata alla varietà dell’uva. A seconda della qualità della vendemmia, ogni anno la Bonaventura Maschio mette sul mercato i vitigni migliori. Acquavite fine e delicata, ottenuta da intense uve Merlot dei colli veronesi, raccolte perfettamente mature e sane. Dopo soffice pigiatura e fermentazione controllata, la distillazione avviene in alambicchi di rame a boule, sottovuoto e a bassa temperatura, allo scopo di salvaguardare gli aromi primari dell’uva. Cru di prime uve di merlot presenta sentori di piccoli frutti rossi, come fragola e lampone, in un corpo morbido e pulito. Esprime pienamente il suo bouquet servita a temperatura ambiente, eccellente anche fresca.