Grappa di Barbera e Dolcetto invecchiata pazientemente oltre 18 mesi in legni di pregio.

Distillata con il processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre 12 mesi in barrique di Rovere d'Allier. All'estrazione fa seguito l'assemblaggio e l'ulteriore affinamento per almeno sei mesi in botti di Castagno.

Profumi intensi e lunga morbidezza seguiti da un gusto tipicamente aromatico.