Firriato L'Ecrù Passito

L'Ecrù nasce da un'esperienza antichissima, cioè da chi prima di noi ha creato dall'appassimento dello Zibibbo un'arte. Lungo tutta la fascia costiera del trapanese, recuperate le antiche tecniche dei contadini siciliani, l'azienda Firriato a creato una nuova filosofia dei vini. Da qui, il 'Giardino degli Appassimenti'. Palme e melograni fanno da contorno a distese di graticci e, sullo sfondo, le vigne di Tenuta Guarini.

Con determinazione, pazienza ed accurata dovizia l'azienda ha cercato di donare a questo vino l'equilibrio, la freschezza del frutto, la piacevolezza, qualcosa che abbini il calore dei vini del sud alla fragranza aromatica dei vini di latitudini maggiori.