Massimago deriva da Maximum Agium, dal latino il massimo benessere.

L'azienda è incastonata nella vallata di Mezzane, la zona più nascosta della Valpolicella.

La cantina

La cantina è cresciuta lentamente. Da semplice garage è diventata una vera e propria cantina che ci permette di fare micro vinificazioni e assemblaggi per valorizzare al meglio la qualità delle nostre uve.

Nel 2017 abbiamo ampliato la superficie dedicata alla lavorazione e all affinamento del vino per arrivare finalmente a ricoprire la nostra potenzialità massima sfruttando la forza di gravità per spostare le masse dalla zona di fermentazione a quella di stoccaggio.

Lo stoccaggio è dislocato in due cantine, quella dedicata a barriques e tonneaux e la bottaia sotto la casa padronale per i vini più importanti.
Nei nostri processi limitiamo le dosi di solforosa, ogni anno ci cimentiamo in nuove sperimentazioni in accordo con le Università di Enologia di Milano e Conegliano.

Camilla Rossi Chauvenet

Giovane guardiana ed artefice di Massimago.

“Massimago da dolce casa di campagna è diventata un atellier, un laboratorio creativo.
Da 15 anni sta crescendo e si distingue altre cantine per la sua chiara identità.
In questi anni ho imparato molto dalla Natura, dalle persone che credono nel mio progetto e soprattutto dai miei errori e dalle mie soddisfazioni.
Io e Massimago ci teniamo per mano, passo dopo passo, prima o dopo arriveremo, ma per favore non metteteci fretta, il tempo e la Natura sono lenti ed inarrestabili.”

MASSIMAGO S.S. AGR.
Via Giare, 21, Mezzane di Sotto, VR - 37030
tel. & fax + 39 0458880143
info@massimago.com