Tutti i "Gin del Professore" nascono da un'idea di Carlo Quaglia - storico distillatore piemontese e i ragazzi del "Jerry Thomas Speakeasy" di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo.

Crocodile Gin rappresenta una nuova sfida ed esperienza nella vita del Professore.

Gin fresco e schietto, con intense note di ginepro e agrumi, con delicate note di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano.

Al gusto è ricco, dolcemente ammorbidito da note di vaniglia e altre spezie esotiche.

Tutta la produzione è totalmente argianale ed è per tale motivo che sono disponibili pochissime bottiglie per ciascun lotto.