L'impasto della colomba tradizionale unito al fondente dal sapore di agrumi e spezie, con note erbacee e toni leggermente acidi, che creano un buon equilibrio tra dolcezza e accenti tipici del cioccolato. Il tutto ricoperto da uno strato di croccantissima glassatura preparata con abbondanti Mandorle Prima Bari.Il tutto impreziosito da cacao criollo e trinitario.