La filosofia della Cantina La Vite è subito chiara: portare innovazione nella vitivinicoltura del cuore della Sicilia nel rispetto del terroir e delle tipicità vinicole. Giorno dopo giorno, il sogno dei primi pionieri prende vita in numerosi progetti e in costanti investimenti nelle più moderne tecnologie di vinificazione.

Ad una produzione di eccellenza corrisponde uno stabilimento moderno e funzionale dove attrezzature e tecniche sofisticate di vinificazione (separazione dei mosti, vendemmia in cassetta, spremitura soffice, vinificazione in contenitori inox termo-controllati) garantiscono ai prodotti finali un alto livello di qualità ed il rispetto dei parametri dei rispettivi disciplinari DOC di produzione.

Oggi, dopo oltre trentacinque anni di attività, la Cantina La Vite è il maggior produttore di uva Nero d’Avola in Sicilia. E’ un’azienda proiettata nel mercato, attenta alla qualità nel rispetto delle tradizioni, negli oltre 1.600 ettari di superficie vitata si coltivano sia i vitigni autoctoni, che i vitigni internazionali, che si sono adattati ottimamente al microclima favoriti dalla vicinanza del mar Mediterraneo.