Data sheet

Year

2020

Origin

Italia - Friuli Venezia Giulia

Cultivar

Ribolla Gialla

Aging

Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi. No fermentazione malolattica.

Winemaking

Uve raccolte a piena maturazione quando raggiungono la colorazione giallo-dorata tipica di questo vitigno. Solo acciaio.

Alcohol content (% Vol.)

12,5

Size

750 ml

Service temperature (°C)

10° - 12°

Match

Antipasti, primi piatti di pesce. Frutti di mare e crostacei. Perfetto con il sushi e Asian food.

Specific References