Ancora una volta le Barbados ci propongono un rum eccezionale, il più antico del mondo, deve infatti le sue origini all’azienda Mount Gay Rum che dal 1703, con i suoi 300 anni di storia, produce distillati di alta qualità ciò è reso possibile grazie all’utilizzo della migliore canna da zucchero barbadiana, dalla purezza delle acque coralline locali purificate naturalmente e, da una miscela di rum di annate differenti con 2 anni d'invecchiamento in botti di quercia bianca. Al naso sovrana l’odore del caramello bruciato, su un dolce sfondo di banana non appena degustato, conferma quanto prima avvertito dall’olfatto e inpidua un curioso sentore, di brioso peperoncino.