Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. È da queste condizioni estreme che da uve Syrah nasce un rosso strutturato, morbido e speziato.
Colore: Rosso intenso con rifl essi granata.
Bouquet: Note floreali di rosa accompagnate da aromi di melograno e frutti rossi, con accenni di pepe nero.
Palato: Mrbido e strutturato, con note speziate di chiodi di garofano, piacevoli sentori di marasca e prugna e accenni di rosmarino.
Vinificazione e Affinamento: Epoca di raccolta dall’ultima decade di agosto alla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fino a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.