Data sheet

Appellation

DOCG

Year

2015

Origin

Italia - Veneto

Cultivar

Corvina 50% - Corvinone 20% - Rondinella 15% - Altri Vitigni 15%

Aging

La fase più lunga per la produzione dell’Amarone è l’affinamento. Il vino, a fine maggio viene trasferito in botti di rovere di differenti capacità, 25 hl e 5 hl, dove sosta per oltre 36 mesi. Prima dell’imbottigliamento le due masse vengono assemblate.

Longevity

10 - 15 Anni

Alcohol content (% Vol.)

16,5

Size

3000 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

18° - 20°

Match

Ottimo su carni saporite come selvaggina, sia di pelo che di piuma. Formaggi stagionati e saporiti, primi piatti a base di carne. Ideale anche a fine pasto per accompagnare un momento di relax dedicato a se stessi.

Specific References